Nuestra carta

Carta
Dulces

Entrantes

Jamón Ibérico - Arturo Sánchez 100gr.

26€

Ensalada de tomate valenciano con ventresca y encurtidos

17€

Ensaladilla rusa

7,50€

Anchoa casera del Cantábrico

5,50€

Nuestros boquerones marinados

13€

Croqueta de jamón

3€

Buñuelo de bacalao

3€

Láminas de boletus de cultivo, parmesano y piñones

19€

Calamar plancha con caramelo cebolla

20€

Mollete de papada, mozarella y trufa

7€

Titaina

12€

Steak tartar

20€

Los arroces – (por encargo)

Fideuà de fideo fino del señoret

19€

Paella de costilla ibérica y verduritas

19€

Paella valenciana

18€

Arròs del senyoret

19€

Arroz al horno

19€

Arroz en perol marinero

19€

Arroz en perol de montaña

19€

De la montaña

Lomo bajo de vaca (País Vasco)

25€

País Vasco

Chuleta de vaca - 1kg aprox. (País Vasco)

60€

País Vasco

Cap i pota

17€

Manitas de cerdo con trinxat

17€

Canelones de rabo de toro, boletus y chirivía.

17€

Del mar

Sepia encebollada con pelotitas

18€

Chipirones rellenos en su tinta

13€

Cocochas de merluza ( plancha, rebozadas o pil pil).

22€

Pescado de lonja y verduritas*

*Según mercado

Los postres

Milhojas de crema pastelera

6€

Torrija caramelizada

7€

Tarta fina de manzana

8€

Tarta de queso con frutos rojos

7€

Coulant de avellana

8€

Chocolate y frutos secos

7€

Quesos

8€

Vinos Dulces

Blanc de neu (D.O. Alella)

6€

Xarel·lo

D. Zoilo PX. (D.O. Jeréz)

6€

Pedro Ximénez.

Cedro PX. (D.O. Jeréz)

7€

Pedro Ximénez.

Noe PX. (D.O. Jeréz)

12€

Pedro Ximénez.

PX Toro Albalá (D.O. MONTILLA-MORILES)

4€

Pedro Ximénez

Javier Sanz Dulce de Invierno (D.O. RUEDA)

7€

Verdejo y Moscatel

Liberalia Uno (D.O. TORO)

7€

Moscatel, Albillo.

Pago de Tharsys (D.O. UTIEL-REQUENA)

6€

Bronx

After 3 (D.O. VALENCIA)

5€

Monastrell de Fontanares, València

Valveràn Sidra de Hielo (V.T. ASTURIAS)

6€

20 manzanas.

Francia

Sauternes Château Violet Lamothe

8€

Sémillon blanc.

Hungría

Tokaji 3 Puttonyos Oremus

7€

Furmint.

Tokaji 5 Puttonyos Oremus

14€

Furmint.

Portugal

Alambre

5€

Moscatel de Setúbal.

Messias Porto 10 Años

8€

Tourina nacional, Touriga francesa.

Alambre 20

8€

Moscatel de Setúbal.

Andresen Porto 10 Años

8€

Arinto, Boal, Códega, Rabigato.