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Nuestra carta
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Dulces
Entrantes
Jamón Ibérico - Arturo Sánchez 100gr.
28€
Ensalada de tomate valenciano con ventresca y encurtidos
18€
Ensaladilla rusa
8€
Anchoa casera del Cantábrico
6€
Nuestros boquerones marinados
15€
Croqueta de jamón
3€
Buñuelo de bacalao
3€
Calamar plancha con caramelo cebolla
21€
Mollete de papada, mozarella y trufa
8€
Titaina
14€
Steak tartar
21€
Los arroces – (por encargo)
Fideuà de fideo fino del señoret
19€
Paella de costilla ibérica y verduritas
19€
Paella valenciana
18€
Arròs del senyoret
19€
Arroz al horno
19€
Arroz en perol marinero
19€
Arroz en perol de montaña
19€
De la montaña
Lomo bajo de vaca (País Vasco)
28€
País Vasco
Chuleta de vaca - 1kg aprox. (País Vasco)
75€
País Vasco
Cap i pota
18€
Manitas de cerdo con trinxat
18€
Del mar
Sepia encebollada con pelotitas
18€
Chipirones rellenos en su tinta
15€
Cocochas de merluza ( plancha, rebozadas o pil pil).
23€
Pescado de lonja y verduritas*
*Según mercado
Los postres
Milhojas de crema pastelera
6€
Torrija caramelizada
7€
Tarta fina de manzana
8€
Tarta de queso con frutos rojos
7€
Coulant de avellana
8€
Chocolate y frutos secos
7€
Quesos
8€
Vinos Dulces
Blanc de neu (D.O. Alella)
6€
Xarel·lo
D. Zoilo PX. (D.O. Jeréz)
6€
Pedro Ximénez.
Cedro PX. (D.O. Jeréz)
7€
Pedro Ximénez.
Noe PX. (D.O. Jeréz)
12€
Pedro Ximénez.
PX Toro Albalá (D.O. MONTILLA-MORILES)
4€
Pedro Ximénez
Javier Sanz Dulce de Invierno (D.O. RUEDA)
7€
Verdejo y Moscatel
Liberalia Uno (D.O. TORO)
7€
Moscatel, Albillo.
Pago de Tharsys (D.O. UTIEL-REQUENA)
6€
Bronx
After 3 (D.O. VALENCIA)
5€
Monastrell de Fontanares, València
Valveràn Sidra de Hielo (V.T. ASTURIAS)
6€
20 manzanas.
Francia
Sauternes Château Violet Lamothe
8€
Sémillon blanc.
Hungría
Tokaji 3 Puttonyos Oremus
7€
Furmint.
Tokaji 5 Puttonyos Oremus
14€
Furmint.
Portugal
Alambre
5€
Moscatel de Setúbal.
Messias Porto 10 Años
8€
Tourina nacional, Touriga francesa.
Alambre 20
8€
Moscatel de Setúbal.
Andresen Porto 10 Años
8€
Arinto, Boal, Códega, Rabigato.
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Carrer de Ciscar, 47,
46005 València
963 95 20 11
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